Globalny zwrot w kierunku zdrowego odżywiania napędza popyt na-produkty cytrynowe o wysokiej wartości-soku NFC, naturalnych olejkach eterycznych i enzymach funkcjonalnych, które są obecnie ulubionymi produktami na rynku. Jednak wielu przetwórców boryka się z tradycyjnym sprzętem: znacznym marnotrawstwem surowców, brakiem możliwości przystosowania się do produkcji wielu-produktów i niestabilną pracą w szczytowych sezonach.
Shanghai Chase, lider w technologii przetwarzania żywności, oferuje ukierunkowane rozwiązania dla następujących problemów branżowych:
1. Ogranicz ilość odpadów i zachowaj naturalną jakość
Tradycyjne prasy-o wysokim ścinaniu łatwo powodują utlenianie miąższu cytryny i pękanie ścian komórkowych, co prowadzi do znacznych strat surowców. Wydzielają także gorzkie substancje, które zwiększają koszty debiterowania. Spiralna prasa progresywna firmy Shanghai Chase wykorzystuje delikatny gradient ciśnienia do oddzielania soku od wytłoków, minimalizując uszkodzenie miąższu. Dzięki wielostopniowej-precyzyjnej filtracji całkowicie usuwa nasiona i pozostałości bez dodatkowych środków usuwających gorycz. Części kontaktowe ze stali nierdzewnej 316L klasy spożywczej zapewniają higienę oraz zatrzymują naturalny smak i witaminę C.
2. Elastyczne dostosowanie do produkcji obejmującej wiele-kategorii
Głębokie przetwarzanie cytryny zmierza w stronę „pełnego-wykorzystania owoców”, co wymaga szybkich reakcji na różnorodne wymagania dotyczące produktów. Tradycyjny sprzęt-do jednego celu wiąże się z dużymi nakładami inwestycyjnymi i trudnymi zmianami w produkcji. Modułowa konstrukcja Shanghai Chase umożliwia elastyczne łączenie podstawowego sprzętu-łączenie produkcji soków NFC z modułami pasteryzacji w celu zachowania świeżości, wykorzystanie dedykowanych fermentorów do enzymów lub podłączenie ekskluzywnych modułów do ekstrakcji olejków eterycznych. Nie jest konieczna restrukturyzacja linii, co pozwala obniżyć koszty inwestycji w wiele-produktów.
3. Stabilna i wydajna produkcja ciągła
Cytryny charakteryzują się dużą podażą sezonową, dlatego stabilne działanie-w sezonie ma kluczowe znaczenie dla udziału w rynku. Tradycyjny sprzęt charakteryzuje się niewystarczającą trwałością głównych podzespołów i dużym uzależnieniem od obsługi ręcznej, co prowadzi do częstych awarii. Shanghai Chase ściśle kontroluje jakość komponentów i stosuje precyzyjną produkcję w celu zwiększenia trwałości. Wyposażony w inteligentne sterowanie PLC, monitoruje kluczowe parametry w czasie rzeczywistym, zapewniając zautomatyzowane działanie i alarmy o nietypowych sytuacjach. Czyszczenie CIP online zwiększa skuteczność czyszczenia, skracając interwały produkcyjne, zapewniając 24-godzinną stabilną pracę.
Oprócz sprzętu firma Shanghai Chase zapewnia niestandardowy projekt procesu,-przekazanie do eksploatacji na miejscu oraz szkolenia techniczne. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać dostosowane rozwiązanie optymalizujące przepływ pracy w procesie przetwarzania cytryn.