Aseptyczne napełnianie workówjest szeroko stosowanyprzecier owocowy, koncentrat soku, pasta pomidorowa i inneluzem składniki żywnościponieważ wspiera magazynowanie przemysłowe,-transport na duże odległości i stabilniejsze dostawy surowców.
Dla wieluzakłady przetwórstwa owocowegopakowanie to nie tylko końcowy etap produkcji. Wpływa bezpośredniokoszt przechowywania, sposób transportu i stabilność dostaw na dalszych etapach.
Produkty takie jakprzecier owocowy, koncentrat soku, koncentrat pomidorowy, mleko kokosowe i inne płynne lub półpłynne-składniki żywności są często dostarczane do fabryk napojów, zakładów mleczarskich, producentów dżemów, sosów i innych przetwórców żywności. Produkty te zwykle nie są sprzedawane w małych opakowaniach detalicznych, ale jakosurowce przemysłowedo dalszej produkcji.
W tej sytuacji kluczowym wymaganiem nie jest po prostu „jak wypełnić produkt”, alejak go przechowywać, transportować i efektywnie wykorzystywać w dużych partiach. Jeśli produkt jest całkowicie zależny od{{1}łańcucha chłodniczego, pojemność magazynu, koszty logistyki i rotacja zapasów mogą stać się-długoterminową presją dla fabryki.
Aseptyczne napełnianie workówpomaga rozwiązać ten problem. Po sterylizacji produkt rozlewany jest do sterylnych worków w kontrolowanych warunkach aseptycznych. Odpowiednie dopasowanie procesu sterylizacji, systemu napełniania i formatu opakowania może pomóc zmniejszyć ryzyko-zanieczyszczenia po sterylizacji i poprawićstabilność przechowywania i transportu.
Typowe aseptyczne formaty opakowań zbiorczych obejmująŚLINIACZEK, Worek 200 l-w-bębnieIWorki aseptyczne IBC. ŚLINIACZEKjest bardziej odpowiedni do mniejszych dostaw masowych, zastosowań w gastronomii lub opakowań wtórnych.Worek 200 l-w-bębniejest powszechnie używany do przechowywania surowców przemysłowych, dostaw-do-fabryk i eksportu.Worki aseptyczne IBCnadają się do obsługi-większych wolumenów i rotacji magazynu.
Nie ma jednego najlepszego formatu opakowania dla wszystkich produktów. Właściwy wybór zależy od wielkości wykorzystania przez klienta końcowego, warunków magazynowych, metody logistyki i rytmu produkcji.
W rzeczywistych projektach wielu klientów skupia się wyłącznie na objętości napełniania i cenie maszyny. Jednakże w przypadku aseptycznych systemów napełniania,dopasowanie linii jest często ważniejsze. Lepkość produktu, zawartość włókien, małe cząstki, temperatura sterylizacji, czas przetrzymywania, długość rurociągu, konstrukcja zaworu napełniającego iWymagania CIP/SIPwszystkie mogą mieć wpływ na końcowe działanie.
Jeśli sterylizator i aseptyczny wypełniacz nie są odpowiednio dopasowane, linia może się obrócićniestabilne wypełnienie, trudne czyszczenie, większe straty produktu lub wahania jakości. Oto dlaczegoaseptyczne napełnianie workównie należy uważać za odrębną maszynę, ale za część kompletnego urządzenialinia do przetwórstwa owoców i warzyw.
Dlaprzecier owocowy, koncentrat sokui inneluzem składniki żywności, wartośćaseptyczne napełnianie workówto nie tylko opakowanie. Łączy przetwarzanie na wcześniejszym etapie, stabilność sterylizacji, rozmiar opakowania, metodę przechowywania i dalsze wykorzystanie przez klienta. Odpowiedniaseptyczne rozwiązanie do pakowania zbiorczegomoże pomóc fabrykom zmniejszyć presję związaną z magazynowaniem i transportem oraz poprawić elastyczność dostaw.
Przed wybraniemsystem napełniania worków aseptycznychfabryki powinny najpierw określić rodzaj produktu, lepkość, zawartość błonnika, docelowy format opakowania, metodę przechowywania i wymagania klientów na dalszym etapie produkcji. Takie podejście jest zwykle bardziej niezawodne niż samo porównywanie cen maszyn.
